Etiquetado frontal y el derecho a una alimentación segura, saludable y soberana

El consumo de alimentos y bebidas industrializadas con contenido excesivo de azúcares, sal y grasas aumentó de manera preocupante en las últimas décadas, especialmente entre lxs niñxs y adolescentes. Eso llevó a un incremento en la cantidad de personas con malnutrición por exceso (sobrepeso y obesidad) . La presencia de etiquetas en el frente de los envases que adviertan sobre nutrientes críticos para la salud es una política pública que ha mostrado ser efectiva para garantizar el derecho a la información y para que los consumidores puedan tomar decisiones de compra de manera informada, habiéndose documentado una transformación positiva en la intención de compra en países que ya la implementaron de manera obligatoria.